貝類 かき 養殖 フライ ともろこし 玄穀の栄養素を比較

貝類 かき 養殖 フライもろこし 玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 かき 養殖 フライもろこし 玄穀単位
水分46.61234.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.59-3.5 g
たんぱく質7.610.3-2.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量104.75.3 g
コレステロール36036 mg
脂質11.14.76.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)15.665.6-50 g
利用可能炭水化物(質量計)14.259.7-45.5 g
差引き法による利用可能炭水化物3662.7-26.7 g
食物繊維総量9.7-9.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物32.971.1-38.2 g
有機酸0.10.1 g
灰分1.81.9-0.1 g
ナトリウム3802378 mg
カリウム180590-410 mg
カルシウム671651 mg
マグネシウム53160-107 mg
リン110430-320 mg
1.83.3-1.5 mg
亜鉛122.79.3 mg
0.870.440.43 mg
マンガン0.371.63-1.26 mg
ヨウ素50149 μg
セレン44143 μg
クロム312 μg
モリブデン634-28 μg
レチノール18018 μg
α-カロテン11 μg
β-カロテン1111 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量12012 μg
レチノール活性当量19019 μg
ビタミンD0.100.1 μg
α-トコフェロール3.10.52.6 mg
β-トコフェロール0.100.1 mg
γ-トコフェロール42.31.7 mg
δ-トコフェロール0.200.2 mg
ビタミンK21021 μg
ビタミンB10.070.35-0.28 mg
ビタミンB20.160.10.06 mg
ナイアシン1.46-4.6 mg
ナイアシン当量2.68-5.4 mg
ビタミンB60.070.31-0.24 mg
ビタミンB1230030 μg
葉酸3354-21 μg
パントテン酸0.391.42-1.03 mg
ビオチン4.415-10.6 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量101 g
備考試料: まがき むき身 調理による脂質の増減:第1章表13参照別名: こうりゃん、ソルガム、たかきび、マイロ0
可食部100g当たりの成分です。
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