貝類 あわび めがいあわび 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 2.3 | 77.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 32 | -23.2 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 41.4 | -29.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 110 | 22 | 88 | mg | | 脂質 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 1.9 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 1.7 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 19.2 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 44.3 | -37.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 8.3 | -6.9 | g | | ナトリウム | 320 | 530 | -210 | mg | | カリウム | 230 | 2400 | -2170 | mg | | カルシウム | 19 | 280 | -261 | mg | | マグネシウム | 50 | 300 | -250 | mg | | リン | 110 | 700 | -590 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | | 0.55 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.01 | 3.72 | -3.71 | mg | | ヨウ素 | 190 | 2100 | -1910 | μg | | セレン | 8 | 9 | -1 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 220 | -206 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 9 | 25000 | -24991 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 27000 | -26991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.69 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.33 | -2.24 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 20 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 58 | -57.6 | μg | | 葉酸 | 29 | 1900 | -1871 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 1.18 | 0.53 | mg | | ビオチン | 1.1 | 47 | -45.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |