貝類 あわび めがいあわび 生 とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較

貝類 あわび めがいあわび 生そらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分貝類 あわび めがいあわび 生そらまめ 未熟豆 茹で物単位
水分80.171.38.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質8.87.81 g
たんぱく質12.210.51.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10.10 g
コレステロール1100110 mg
脂質0.30.20.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)6.813.7-6.9 g
利用可能炭水化物(質量計)6.112.5-6.4 g
差引き法による利用可能炭水化物9.415.7-6.3 g
食物繊維総量04-4 g
糖アルコール0 g
炭水化物6.816.9-10.1 g
有機酸0 g
灰分1.41.10.3 g
ナトリウム3204316 mg
カリウム230390-160 mg
カルシウム1922-3 mg
マグネシウム503812 mg
リン110230-120 mg
0.72.1-1.4 mg
亜鉛1.9-1.9 mg
0.33-0.33 mg
マンガン0.010.38-0.37 mg
ヨウ素190190 μg
セレン88 μg
クロム55 μg
モリブデン1414 μg
レチノール000 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン9210-201 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量9210-201 μg
レチノール活性当量118-17 μg
ビタミンD000 μg
α-トコフェロール0.3Tr0.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.2-1.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK19-19 μg
ビタミンB10.160.22-0.06 mg
ビタミンB20.090.18-0.09 mg
ナイアシン1.11.2-0.1 mg
ナイアシン当量2.52.50 mg
ビタミンB60.020.13-0.11 mg
ビタミンB120.400.4 μg
葉酸29120-91 μg
パントテン酸1.710.391.32 mg
ビオチン1.11.1 μg
ビタミンC118-17 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.800.8 g
備考廃棄部位: 貝殻及び内蔵廃棄部位: 種皮 廃棄率: さや入りの場合 80 % 硝酸イオン: (0) g0
可食部100g当たりの成分です。
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