貝類 あわび めがいあわび 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 5 | 75.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 27.7 | -18.9 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 28.7 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 5.5 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 5.4 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 52.6 | -43.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 51.6 | -44.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 12.5 | -11.1 | g | | ナトリウム | 320 | 880 | -560 | mg | | カリウム | 230 | 3600 | -3370 | mg | | カルシウム | 19 | 1300 | -1281 | mg | | マグネシウム | 50 | 380 | -330 | mg | | リン | 110 | 460 | -350 | mg | | 鉄 | 0.7 | 18 | -17.3 | mg | | 亜鉛 | | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 190 | 22 | 168 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 5 | 38 | -33 | μg | | モリブデン | 14 | 110 | -96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 28000 | -27991 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 28000 | -27991 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.89 | -0.73 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 20 | -17.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.47 | -1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 1400 | -1371 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 1.68 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |