貝類 あわび めがいあわび 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 1.7 | 78.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 9.9 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 16.2 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.3 | -8.2 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.7 | -9.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | | 6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 74.5 | -65.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 66.8 | -60 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 5.6 | -4.2 | g | | ナトリウム | 320 | 4 | 316 | mg | | カリウム | 230 | 2700 | -2470 | mg | | カルシウム | 19 | 110 | -91 | mg | | マグネシウム | 50 | 170 | -120 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | 亜鉛 | | 2 | -2 | mg | | 銅 | | 1.2 | -1.2 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | 3 | 187 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 5 | 17 | -12 | μg | | モリブデン | 14 | 41 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 9 | 7200 | -7191 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 8600 | -8591 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.43 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.15 | -1.06 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 13 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | | 0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | | 29 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | | 1.71 | mg | | ビオチン | 1.1 | 49 | -47.9 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |