貝類 あわび めがいあわび 生 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 46.1 | 34 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 7.9 | 0.9 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 8.5 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.3 | -19.2 | g | | コレステロール | 110 | 160 | -50 | mg | | 脂質 | 0.3 | 21.2 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 24.4 | -17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 23 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 25.2 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 23.3 | -16.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.9 | 0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 190 | 130 | mg | | カリウム | 230 | 90 | 140 | mg | | カルシウム | 19 | 54 | -35 | mg | | マグネシウム | 50 | 9 | 41 | mg | | リン | 110 | 97 | 13 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.5 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | | 0.02 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 190 | 13 | 177 | μg | | セレン | 8 | 13 | -5 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 98 | -89 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.23 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 29 | 20 | 9 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.55 | 1.16 | mg | | ビオチン | 1.1 | 8.2 | -7.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |