貝類 あわび めがいあわび 生 と菓子パン類 カレーパン 皮のみの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と菓子パン類 カレーパン 皮のみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 菓子パン類 カレーパン 皮のみ | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 30.8 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 6.2 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 7.2 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 21.2 | -21.1 | g | | コレステロール | 110 | 14 | 96 | mg | | 脂質 | 0.3 | 22.4 | -22.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 38.5 | -31.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 35.3 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 39.2 | -29.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 38.4 | -31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.2 | 0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 390 | -70 | mg | | カリウム | 230 | 100 | 130 | mg | | カルシウム | 19 | 23 | -4 | mg | | マグネシウム | 50 | 16 | 34 | mg | | リン | 110 | 100 | 10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | | 0.08 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 190 | 3 | 187 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 14 | 13 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 9 | -9 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 9 | 10 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 11 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.11 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 29 | 21 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.26 | 1.45 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.7 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |