貝類 あわび めがいあわび 生 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい 落花生入り | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 3.3 | 76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 11 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 11.7 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 9.2 | -9.1 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 9.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 76.6 | -69.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 69.9 | -63.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 71.4 | -62 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 73.9 | -67.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.4 | 1.6 | -0.2 | g | | ナトリウム | 320 | 340 | -20 | mg | | カリウム | 230 | 230 | 0 | mg | | カルシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | マグネシウム | 50 | 40 | 10 | mg | | リン | 110 | 120 | -10 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.7 | 0 | mg | | 亜鉛 | | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | | 0.18 | -0.18 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.65 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | 190 | 1 | 189 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 14 | 26 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 1 | 8 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 1 | 8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.17 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 6.3 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 21 | 8 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.91 | 0.8 | mg | | ビオチン | 1.1 | 17 | -15.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |