貝類 あわび めがいあわび 生 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 27.9 | 52.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 6.1 | 2.7 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 6.7 | 5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | コレステロール | 110 | 56 | 54 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 65.9 | -59.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 61.6 | -55.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 61.2 | -51.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 62.6 | -55.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 320 | 42 | 278 | mg | | カリウム | 230 | 71 | 159 | mg | | カルシウム | 19 | 38 | -19 | mg | | マグネシウム | 50 | 11 | 39 | mg | | リン | 110 | 86 | 24 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | | 0.5 | -0.5 | mg | | 銅 | | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 190 | 5 | 185 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 5 | 1 | 4 | μg | | モリブデン | 14 | 19 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 1.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 10 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.35 | 1.36 | mg | | ビオチン | 1.1 | 4.6 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |