貝類 あわび めがいあわび 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 35.3 | 44.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 23.9 | -15.1 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 25.7 | -13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.1 | -32 | g | | コレステロール | 110 | 100 | 10 | mg | | 脂質 | 0.3 | 33.8 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 0.4 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 0.4 | 5.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 1.4 | 5.4 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 1.4 | 3.8 | -2.4 | g | | ナトリウム | 320 | 800 | -480 | mg | | カリウム | 230 | 85 | 145 | mg | | カルシウム | 19 | 740 | -721 | mg | | マグネシウム | 50 | 24 | 26 | mg | | リン | 110 | 500 | -390 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | | 4 | -4 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | 20 | 170 | μg | | セレン | 8 | 12 | -4 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 210 | -201 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 330 | -329 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.45 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 5.5 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | μg | | 葉酸 | 29 | 32 | -3 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 0.43 | 1.28 | mg | | ビオチン | 1.1 | 2.7 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |