貝類 あわび めがいあわび 生 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 58.2 | 21.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 8.4 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 9.8 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 8.9 | -8.8 | g | | コレステロール | 110 | 330 | -220 | mg | | 脂質 | 0.3 | 10.6 | -10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 22.8 | -16 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 21.7 | -15.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 23.7 | -14.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 20.7 | -13.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 0.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 320 | 100 | 220 | mg | | カリウム | 230 | 95 | 135 | mg | | カルシウム | 19 | 44 | -25 | mg | | マグネシウム | 50 | 10 | 40 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.04 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | 44 | 146 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 14 | 7 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 3 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 17 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 2.4 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.6 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 29 | 61 | -32 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 1.33 | 0.38 | mg | | ビオチン | 1.1 | 19 | -17.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |