貝類 あわび めがいあわび 生 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
貝類 あわび めがいあわび 生と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび めがいあわび 生 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 80.1 | 10.3 | 69.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.8 | 10.9 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 12.2 | 13.4 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 17.5 | -17.4 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.3 | 19.6 | -19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.8 | 27.5 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.1 | 25.3 | -19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.4 | 32.9 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.8 | 48.8 | -42 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 7.9 | -6.5 | g | | ナトリウム | 320 | 7 | 313 | mg | | カリウム | 230 | 1500 | -1270 | mg | | カルシウム | 19 | 35 | -16 | mg | | マグネシウム | 50 | 850 | -800 | mg | | リン | 110 | 2000 | -1890 | mg | | 鉄 | 0.7 | 7.6 | -6.9 | mg | | 亜鉛 | | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | | 0.48 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.01 | 15 | -14.99 | mg | | ヨウ素 | 190 | 3 | 187 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 65 | -51 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 9 | 0 | 9 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.16 | 3.12 | -2.96 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 35 | -33.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.5 | 38 | -35.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 3.27 | -3.25 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 29 | 180 | -151 | μg | | パントテン酸 | 1.71 | 4.43 | -2.72 | mg | | ビオチン | 1.1 | 38 | -36.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |