貝類 あわび まだかあわび 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 8.4 | 71.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 30.7 | -19.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 39.4 | -24.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.2 | -2.1 | g | | コレステロール | 100 | 21 | 79 | mg | | 脂質 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.5 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.4 | 2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 17.7 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 38.7 | -35.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 9.8 | -8.3 | g | | ナトリウム | 330 | 610 | -280 | mg | | カリウム | 250 | 3100 | -2850 | mg | | カルシウム | 21 | 140 | -119 | mg | | マグネシウム | 58 | 340 | -282 | mg | | リン | 130 | 690 | -560 | mg | | 鉄 | 1.8 | 11 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 190 | 1400 | -1210 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 5 | 5 | 0 | μg | | モリブデン | 14 | 93 | -79 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 28 | 38000 | -37972 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 43000 | -42972 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3600 | -3598 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.68 | -2.58 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 12 | -10.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 20 | -16.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 78 | -77.6 | μg | | 葉酸 | 22 | 1200 | -1178 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.93 | 1.12 | mg | | ビオチン | 1.1 | 41 | -39.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 160 | -158 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |