貝類 あわび まだかあわび 生 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 78.1 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 1.3 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 2.2 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 15.7 | -12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 14.6 | -11.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 14.9 | -8.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 18.5 | -15.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 330 | 3 | 327 | mg | | カリウム | 250 | 430 | -180 | mg | | カルシウム | 21 | 25 | -4 | mg | | マグネシウム | 58 | 26 | 32 | mg | | リン | 130 | 46 | 84 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | | 0.05 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 190 | | 190 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 3700 | -3672 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 3800 | -3772 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 310 | -308 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.7 | 1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 48 | -26 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.44 | 1.61 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 34 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |