貝類 あわび まだかあわび 生 とチアシード 乾の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とチアシード 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | チアシード 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 6.5 | 73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 18 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 19.4 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 32.7 | -32.6 | g | | コレステロール | 100 | 1 | 99 | mg | | 脂質 | 0.4 | 33.9 | -33.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 0.9 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 0.9 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 34.5 | -31.2 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.7 | -3.2 | g | | ナトリウム | 330 | 0 | 330 | mg | | カリウム | 250 | 760 | -510 | mg | | カルシウム | 21 | 570 | -549 | mg | | マグネシウム | 58 | 360 | -302 | mg | | リン | 130 | 820 | -690 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | | 5.9 | -5.9 | mg | | 銅 | | 1.79 | -1.79 | mg | | マンガン | 0.01 | 4.8 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 190 | 0 | 190 | μg | | セレン | 8 | 11 | -3 | μg | | クロム | 5 | 8 | -3 | μg | | モリブデン | 14 | 44 | -30 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 3 | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 3 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.3 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 14 | -14 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.97 | -0.95 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.25 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 9.8 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 15 | -11.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.42 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 84 | -62 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.53 | 1.52 | mg | | ビオチン | 1.1 | 24 | -22.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | ポリフェノール： 0.4 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |