貝類 あわび まだかあわび 生 とアーモンド フライ 味付けの栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とアーモンド フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | アーモンド フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 1.8 | 78.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 21.1 | -9.6 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 21.3 | -6.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 53.2 | -53.1 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 55.7 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 4.9 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 4.6 | -1.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 10.6 | -3.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.1 | -10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 17.9 | -14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.2 | -1.7 | g | | ナトリウム | 330 | 100 | 230 | mg | | カリウム | 250 | 760 | -510 | mg | | カルシウム | 21 | 240 | -219 | mg | | マグネシウム | 58 | 270 | -212 | mg | | リン | 130 | 490 | -360 | mg | | 鉄 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | | 0.87 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.24 | -2.23 | mg | | ヨウ素 | 190 | 0 | 190 | μg | | セレン | 8 | 1 | 7 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 32 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 7 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 7 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 22 | -20.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.07 | -0.97 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 4.4 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 8 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 49 | -27 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.5 | 1.55 | mg | | ビオチン | 1.1 | 60 | -58.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |