貝類 あわび まだかあわび 生 とレンズまめ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とレンズまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | レンズまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 12 | 68 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 19.7 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 23.2 | -8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 45.2 | -41.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 41.1 | -38.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 47.9 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 16.7 | -16.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 60.7 | -57.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 2.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 330 | Tr | 330 | mg | | カリウム | 250 | 1000 | -750 | mg | | カルシウム | 21 | 57 | -36 | mg | | マグネシウム | 58 | 100 | -42 | mg | | リン | 130 | 430 | -300 | mg | | 鉄 | 1.8 | 9 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | | 4.8 | -4.8 | mg | | 銅 | | 0.95 | -0.95 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.57 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 190 | 0 | 190 | μg | | セレン | 8 | 54 | -46 | μg | | クロム | 5 | 2 | 3 | μg | | モリブデン | 14 | 180 | -166 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 29 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 30 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 5.3 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.55 | -0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 77 | -55 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 1.58 | 0.47 | mg | | ビオチン | 1.1 | 23 | -21.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： ひらまめ
(100 g：126mL、100 mL：80g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |