貝類 あわび まだかあわび 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 4 | 76 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 19 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 24.7 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 20.8 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 38.4 | -31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 46.4 | -43.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 4.1 | -2.6 | g | | ナトリウム | 330 | 690 | -360 | mg | | カリウム | 250 | 710 | -460 | mg | | カルシウム | 21 | 90 | -69 | mg | | マグネシウム | 58 | 87 | -29 | mg | | リン | 130 | 440 | -310 | mg | | 鉄 | 1.8 | 7.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | | 2.6 | -2.6 | mg | | 銅 | | 0.77 | -0.77 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | | 190 | μg | | セレン | 8 | | 8 | μg | | クロム | 5 | | 5 | μg | | モリブデン | 14 | | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | | 28 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 18 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 3.3 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 120 | -98 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.26 | 1.79 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |