貝類 あわび まだかあわび 生 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 15.5 | 64.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 19.6 | -8.1 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 23.9 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 40.7 | -37.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 37.1 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 41.5 | -34.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 55 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 250 | 1400 | -1150 | mg | | カルシウム | 21 | 75 | -54 | mg | | マグネシウム | 58 | 170 | -112 | mg | | リン | 130 | 400 | -270 | mg | | 鉄 | 1.8 | 5.6 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | | 4.9 | -4.9 | mg | | 銅 | | 0.71 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | 0 | 190 | μg | | セレン | 8 | 6 | 2 | μg | | クロム | 5 | 6 | -1 | μg | | モリブデン | 14 | 380 | -366 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 28 | 18 | 10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 19 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.5 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 7.2 | -3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 300 | -278 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 1.3 | 0.75 | mg | | ビオチン | 1.1 | 11 | -9.9 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |