貝類 あわび まだかあわび 生 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 2.8 | 77.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 17 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 18.3 | -3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | コレステロール | 100 | 16 | 84 | mg | | 脂質 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 10.9 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 10.4 | -7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 28.5 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 30.5 | -27.2 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.5 | 47.6 | -46.1 | g | | ナトリウム | 330 | 18000 | -17670 | mg | | カリウム | 250 | 490 | -240 | mg | | カルシウム | 21 | 76 | -55 | mg | | マグネシウム | 58 | 61 | -3 | mg | | リン | 130 | 220 | -90 | mg | | 鉄 | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | | 1 | -1 | mg | | 銅 | | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.6 | -0.59 | mg | | ヨウ素 | 190 | 140 | 50 | μg | | セレン | 8 | 39 | -31 | μg | | クロム | 5 | 3 | 2 | μg | | モリブデン | 14 | 29 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 28 | 2200 | -2172 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 65 | -65 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 2300 | -2272 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | | 57 | -57 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.31 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 7.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 4.7 | -4.3 | μg | | 葉酸 | 22 | 170 | -148 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.41 | 1.64 | mg | | ビオチン | 1.1 | 8.3 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 25 | -23 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 45.7 | -44.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |