貝類 あわび まだかあわび 生 ととうもろこし コーングリッツ 黄色種の栄養素を比較
貝類 あわび まだかあわび 生ととうもろこし コーングリッツ 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび まだかあわび 生 | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 80 | 14 | 66 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.5 | 7.6 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 14.6 | 8.2 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3 | 82.3 | -79 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.9 | 74.8 | -71.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.8 | 74.7 | -67.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.4 | -2.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.3 | 76.4 | -73.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | g | | ナトリウム | 330 | 1 | 329 | mg | | カリウム | 250 | 160 | 90 | mg | | カルシウム | 21 | 2 | 19 | mg | | マグネシウム | 58 | 21 | 37 | mg | | リン | 130 | 50 | 80 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.3 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | | 0.4 | -0.4 | mg | | 銅 | | 0.07 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 190 | Tr | 190 | μg | | セレン | 8 | 6 | 2 | μg | | クロム | 5 | 0 | 5 | μg | | モリブデン | 14 | 10 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 28 | 110 | -82 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 130 | -130 | μg | | β-カロテン当量 | 28 | 180 | -152 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.4 | 1.4 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 22 | 8 | 14 | μg | | パントテン酸 | 2.05 | 0.32 | 1.73 | mg | | ビオチン | 1.1 | 3.1 | -2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |