貝類 あわび くろあわび 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 8.4 | 71.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 30.7 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 39.4 | -25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 110 | 21 | 89 | mg | | 脂質 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 0.5 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 0.4 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 17.7 | -10.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 38.7 | -35.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 9.8 | -8.1 | g | | ナトリウム | 430 | 610 | -180 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 69 | 340 | -271 | mg | | リン | 82 | 690 | -608 | mg | | 鉄 | 2.2 | 11 | -8.8 | mg | | 亜鉛 | | 3.7 | -3.7 | mg | | 銅 | | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.51 | -2.5 | mg | | ヨウ素 | 200 | 1400 | -1200 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 6 | 5 | 1 | μg | | モリブデン | 15 | 93 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 17 | 38000 | -37983 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 43000 | -42983 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3600 | -3599 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 1.21 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.68 | -2.59 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 78 | -77.6 | μg | | 葉酸 | 20 | 1200 | -1180 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 0.93 | 1.51 | mg | | ビオチン | 1.2 | 41 | -39.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 1.5 | -0.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |