貝類 あわび くろあわび 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 9.5 | 70 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 9.3 | 1.9 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 14.2 | 0.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.1 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 29.2 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 29.2 | -25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 47.8 | -40.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 67.3 | -63.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 3.6 | -3.5 | g | | 灰分 | 1.7 | 6.9 | -5.2 | g | | ナトリウム | 430 | 120 | 310 | mg | | カリウム | 160 | 3200 | -3040 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 69 | 180 | -111 | mg | | リン | 82 | 300 | -218 | mg | | 鉄 | 2.2 | 4.2 | -2 | mg | | 亜鉛 | | 1.9 | -1.9 | mg | | 銅 | | 0.82 | -0.82 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.22 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 200 | 4 | 196 | μg | | セレン | 8 | 16 | -8 | μg | | クロム | 6 | 11 | -5 | μg | | モリブデン | 15 | 29 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 17 | 2600 | -2583 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 2600 | -2583 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.68 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 120 | -100 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 1.08 | 1.36 | mg | | ビオチン | 1.2 | 43 | -41.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |