貝類 あわび くろあわび 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 2.4 | 77.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 22.6 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 23.3 | -9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 51.8 | -51.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.8 | 53.2 | -52.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 8.9 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 8.3 | -5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 10.6 | -3.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 18.3 | -14.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.7 | 2.8 | -1.1 | g | | ナトリウム | 430 | 120 | 310 | mg | | カリウム | 160 | 700 | -540 | mg | | カルシウム | 25 | 50 | -25 | mg | | マグネシウム | 69 | 190 | -121 | mg | | リン | 82 | 380 | -298 | mg | | 鉄 | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | | 3.1 | -3.1 | mg | | 銅 | | 0.64 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.01 | 2.81 | -2.8 | mg | | ヨウ素 | 200 | 1 | 199 | μg | | セレン | 8 | 5 | 3 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 15 | 68 | -53 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 4 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 5 | 12 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.2 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 21 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 98 | -78 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 2.42 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1.2 | 96 | -94.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.3 | 0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |