貝類 あわび くろあわび 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 10 | 69.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 14.6 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 15.5 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 10.9 | -10.6 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.8 | 11.6 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 57.2 | -50 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 55.6 | -52 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 7.3 | -5.6 | g | | ナトリウム | 430 | 60 | 370 | mg | | カリウム | 160 | 2700 | -2540 | mg | | カルシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | マグネシウム | 69 | 220 | -151 | mg | | リン | 82 | 320 | -238 | mg | | 鉄 | 2.2 | 21 | -18.8 | mg | | 亜鉛 | | 10 | -10 | mg | | 銅 | | 1.08 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 1 | -0.99 | mg | | ヨウ素 | 200 | 17 | 183 | μg | | セレン | 8 | 10 | -2 | μg | | クロム | 6 | 33 | -27 | μg | | モリブデン | 15 | 13 | 2 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 5000 | -4983 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 6100 | -6083 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 500 | -499 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.52 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 14 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 0 | 20 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | | 2.44 | mg | | ビオチン | 1.2 | 39 | -37.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |