貝類 あわび くろあわび 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 5 | 74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 27.7 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 28.7 | -14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 5.5 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 5.4 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 52.6 | -45.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 51.6 | -48 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 12.5 | -10.8 | g | | ナトリウム | 430 | 880 | -450 | mg | | カリウム | 160 | 3600 | -3440 | mg | | カルシウム | 25 | 1300 | -1275 | mg | | マグネシウム | 69 | 380 | -311 | mg | | リン | 82 | 460 | -378 | mg | | 鉄 | 2.2 | 18 | -15.8 | mg | | 亜鉛 | | 3.6 | -3.6 | mg | | 銅 | | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.01 | 6.63 | -6.62 | mg | | ヨウ素 | 200 | 22 | 178 | μg | | セレン | 8 | 7 | 1 | μg | | クロム | 6 | 38 | -32 | μg | | モリブデン | 15 | 110 | -95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 28000 | -27983 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 28000 | -27983 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2300 | -2299 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.89 | -0.74 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 2.02 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 20 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.47 | -1.45 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 1400 | -1380 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 1.68 | 0.76 | mg | | ビオチン | 1.2 | 24 | -22.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 820 | -819 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 2.2 | -1.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |