貝類 あわび くろあわび 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 10.9 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 17.3 | -6.1 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 21.1 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | | 3.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | | 3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 54.4 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 50.6 | -47 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 15.2 | -13.5 | g | | ナトリウム | 430 | 59 | 371 | mg | | カリウム | 160 | 3100 | -2940 | mg | | カルシウム | 25 | 2800 | -2775 | mg | | マグネシウム | 69 | 760 | -691 | mg | | リン | 82 | 330 | -248 | mg | | 鉄 | 2.2 | 120 | -117.8 | mg | | 亜鉛 | | 3.9 | -3.9 | mg | | 銅 | | 1.99 | -1.99 | mg | | マンガン | 0.01 | 10 | -9.99 | mg | | ヨウ素 | 200 | 42 | 158 | μg | | セレン | 8 | 18 | -10 | μg | | クロム | 6 | 47 | -41 | μg | | モリブデン | 15 | 200 | -185 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 2400 | -2383 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 2500 | -2483 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 210 | -209 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.7 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.26 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.09 | -1 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 7.9 | -7.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 12 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 1.75 | -1.73 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | 葉酸 | 20 | 290 | -270 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 2.39 | 0.05 | mg | | ビオチン | 1.2 | 62 | -60.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |