貝類 あわび くろあわび 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
貝類 あわび くろあわび 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 貝類 あわび くろあわび 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 79.5 | 42.8 | 36.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.2 | 5.2 | 6 | g | | たんぱく質 | 14.3 | 5.8 | 8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.3 | 18.1 | -17.8 | g | | コレステロール | 110 | 93 | 17 | mg | | 脂質 | 0.8 | 19.3 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.7 | 31.3 | -27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.3 | 29 | -25.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.2 | 31.5 | -24.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.4 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.6 | 31.2 | -27.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | (Tr) | 0.1 | g | | 灰分 | 1.7 | 0.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 430 | 200 | 230 | mg | | カリウム | 160 | 100 | 60 | mg | | カルシウム | 25 | 51 | -26 | mg | | マグネシウム | 69 | 11 | 58 | mg | | リン | 82 | 96 | -14 | mg | | 鉄 | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | | 0.06 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 200 | 12 | 188 | μg | | セレン | 8 | 12 | -4 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 15 | 8 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 79 | -79 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 17 | 27 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 17 | 28 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.5 | -3.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 1.9 | 0.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 49 | -29 | μg | | パントテン酸 | 2.44 | 0.65 | 1.79 | mg | | ビオチン | 1.2 | 7.3 | -6.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.1 | 0.5 | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 貝殻及び内蔵 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |