魚類 （まぐろ類） めばち 脂身 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） めばち 脂身 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） めばち 脂身 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 67.8 | 55.5 | 12.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20 | 7.6 | 12.4 | g | | たんぱく質 | 23.9 | 8.2 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.8 | 30.1 | -23.3 | g | | コレステロール | 52 | 99 | -47 | mg | | 脂質 | 7.5 | 33 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 2.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 5.3 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 2.3 | -1.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 100 | 260 | -160 | mg | | カリウム | 400 | 70 | 330 | mg | | カルシウム | 4 | 70 | -66 | mg | | マグネシウム | 31 | 8 | 23 | mg | | リン | 240 | 85 | 155 | mg | | 鉄 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 42 | 14 | 28 | μg | | セレン | 74 | 7 | 67 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 37 | 240 | -203 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 37 | 250 | -213 | μg | | ビタミンD | 8.1 | 0.2 | 7.9 | μg | | α-トコフェロール | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 13 | 0.1 | 12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 2.1 | 15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.8 | 0.03 | 0.77 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.42 | -0.25 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 備考 | 別名： ばちまぐろ、めばちまぐろ、とろ
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |