魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの栄養素を比較
魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （まぐろ類） めばち 赤身 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ クリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 55.5 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.9 | 7.6 | 14.3 | g | | たんぱく質 | 25.4 | 8.2 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.7 | 30.1 | -28.4 | g | | コレステロール | 41 | 99 | -58 | mg | | 脂質 | 2.3 | 33 | -30.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.4 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 5.3 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 1 | 0.3 | g | | ナトリウム | 39 | 260 | -221 | mg | | カリウム | 440 | 70 | 370 | mg | | カルシウム | 3 | 70 | -67 | mg | | マグネシウム | 35 | 8 | 27 | mg | | リン | 270 | 85 | 185 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.1 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.01 | 0.02 | mg | | マンガン | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 18 | 14 | 4 | μg | | セレン | 75 | 7 | 68 | μg | | クロム | Tr | 0 | 0 | μg | | モリブデン | 0 | 10 | -10 | μg | | レチノール | 17 | 240 | -223 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 250 | -233 | μg | | ビタミンD | 3.6 | 0.2 | 3.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.2 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 15 | 0.1 | 14.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.03 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 5 | 11 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0.42 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.2 | -0.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： ばちまぐろ、めばちまぐろ
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |