水産練り製品 黒はんぺん といわのり 素干しの栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 8.4 | 62 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 26.5 | -17 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 34.8 | -23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | コレステロール | 35 | 30 | 5 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.7 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 0.5 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 0.4 | 12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 11.3 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 36.4 | -35.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 39.1 | -25.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 17 | -15.1 | g | | ナトリウム | 560 | 2100 | -1540 | mg | | カリウム | 110 | 4500 | -4390 | mg | | カルシウム | 110 | 86 | 24 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 150 | 530 | -380 | mg | | 鉄 | 1 | 48 | -47 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.3 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.39 | -0.32 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.58 | -1.53 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 30 | | 30 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 0 | 25000 | -25000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2300 | -2296 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.57 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 2.07 | -1.97 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.4 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 13 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 40 | -35.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1500 | -1497 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.71 | -0.46 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 5.3 | -3.9 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |