水産練り製品 黒はんぺん とあおさ 素干しの栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 16.9 | 53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 16.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 22.1 | -10.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.4 | 1.6 | g | | コレステロール | 35 | 1 | 34 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.6 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | | 14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 18 | -2.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 29.1 | -28.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 41.7 | -28 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 18.7 | -16.8 | g | | ナトリウム | 560 | 3900 | -3340 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 110 | 490 | -380 | mg | | マグネシウム | 17 | 3200 | -3183 | mg | | リン | 150 | 160 | -10 | mg | | 鉄 | 1 | 5.3 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.05 | 17 | -16.95 | mg | | ヨウ素 | 13 | 2200 | -2187 | μg | | セレン | 30 | 8 | 22 | μg | | クロム | 2 | 160 | -158 | μg | | モリブデン | 2 | 23 | -21 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 16 | -11.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 1.3 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 3 | 180 | -177 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.44 | -0.19 | mg | | ビオチン | 4.2 | 31 | -26.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 9.9 | -8.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |