水産練り製品 黒はんぺん と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんと（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 9.5 | 60.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 9.3 | 0.2 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 14.2 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 1.1 | 0.9 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 2.1 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 29.2 | -15.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 29.2 | -16.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 47.8 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 21.7 | -20.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 67.3 | -53.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.9 | 6.9 | -5 | g | | ナトリウム | 560 | 120 | 440 | mg | | カリウム | 110 | 3200 | -3090 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 17 | 180 | -163 | mg | | リン | 150 | 300 | -150 | mg | | 鉄 | 1 | 4.2 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.9 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.82 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 13 | 4 | 9 | μg | | セレン | 30 | 16 | 14 | μg | | クロム | 2 | 11 | -9 | μg | | モリブデン | 2 | 29 | -27 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 220 | -216 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 18 | -17.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.68 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 14 | -9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 120 | -117 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.08 | -0.83 | mg | | ビオチン | 4.2 | 43 | -38.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |