水産練り製品 黒はんぺん とセロリ 葉柄 生の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとセロリ 葉柄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | セロリ 葉柄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 94.7 | -24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 0.4 | 9.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 0.4 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.1 | 1.9 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 0.1 | 2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 1.4 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 1.3 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 1.1 | 14.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 1.5 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 1 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 3.6 | 10.1 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1 | 0.9 | g | | ナトリウム | 560 | 28 | 532 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 110 | 39 | 71 | mg | | マグネシウム | 17 | 9 | 8 | mg | | リン | 150 | 39 | 111 | mg | | 鉄 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.03 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 30 | 0 | 30 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 2 | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 44 | -44 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 44 | -44 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 0.1 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 29 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.26 | -0.01 | mg | | ビオチン | 4.2 | 1.2 | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： セロリー、セルリー、オランダみつば
廃棄部位： 株元、葉身及び表皮
硝酸イオン： 0.2 g
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可食部100g当たりの成分です。 |