水産練り製品 黒はんぺん とごま むきの栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 4.1 | 66.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 19 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 19.3 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 44.8 | -42.8 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 54.9 | -52 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 0.6 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 0.5 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 16.2 | -1 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 13 | -12.1 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 18.8 | -5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.9 | -1 | g | | ナトリウム | 560 | 2 | 558 | mg | | カリウム | 110 | 400 | -290 | mg | | カルシウム | 110 | 62 | 48 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 150 | 870 | -720 | mg | | 鉄 | 1 | 6 | -5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.53 | -1.46 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.23 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 30 | 43 | -13 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 120 | -118 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 32 | -32 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.25 | -1.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.14 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.44 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 83 | -80 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.39 | -0.14 | mg | | ビオチン | 4.2 | 11 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |