水産練り製品 黒はんぺん とごま いりの栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 1.6 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 19.6 | -10.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 20.3 | -9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 51.6 | -49.6 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 54.2 | -51.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 0.8 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 0.7 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 9.3 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 12.6 | -11.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 18.5 | -4.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 5.4 | -3.5 | g | | ナトリウム | 560 | 2 | 558 | mg | | カリウム | 110 | 410 | -300 | mg | | カルシウム | 110 | 1200 | -1090 | mg | | マグネシウム | 17 | 360 | -343 | mg | | リン | 150 | 560 | -410 | mg | | 鉄 | 1 | 9.9 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.9 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.68 | -1.61 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.52 | -2.47 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 30 | 27 | 3 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.3 | -2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.64 | -0.54 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 150 | -147 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビオチン | 4.2 | 15 | -10.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |