水産練り製品 黒はんぺん とえごま 乾の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 5.6 | 64.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 16.9 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 17.7 | -6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 40.6 | -38.6 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 43.4 | -40.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 2.5 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 2.4 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 12.2 | 3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 20.8 | -19.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 29.4 | -15.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.9 | -2 | g | | ナトリウム | 560 | 2 | 558 | mg | | カリウム | 110 | 590 | -480 | mg | | カルシウム | 110 | 390 | -280 | mg | | マグネシウム | 17 | 230 | -213 | mg | | リン | 150 | 550 | -400 | mg | | 鉄 | 1 | 16 | -15 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.8 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.93 | -1.86 | mg | | マンガン | 0.05 | 3.09 | -3.04 | mg | | ヨウ素 | 13 | Tr | 13 | μg | | セレン | 30 | 3 | 27 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 48 | -46 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 24 | -24 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.54 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7.6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 12 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.55 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 59 | -56 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.65 | -1.4 | mg | | ビオチン | 4.2 | 35 | -30.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |