水産練り製品 黒はんぺん とえんどう 全粒 赤えんどう 乾の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとえんどう 全粒 赤えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | えんどう 全粒 赤えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 13.4 | 57 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 17.8 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 21.7 | -10.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 1.5 | 0.5 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 2.3 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 42.7 | -28.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 38.9 | -26 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 47.8 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 17.4 | -16.5 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 60.4 | -46.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | ナトリウム | 560 | 1 | 559 | mg | | カリウム | 110 | 870 | -760 | mg | | カルシウム | 110 | 65 | 45 | mg | | マグネシウム | 17 | 120 | -103 | mg | | リン | 150 | 360 | -210 | mg | | 鉄 | 1 | 5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.1 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.49 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 30 | 11 | 19 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 280 | -278 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 5.8 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.29 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 24 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.74 | -1.49 | mg | | ビオチン | 4.2 | 16 | -11.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0 | 1.4 | g | | 備考 | | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |