水産練り製品 黒はんぺん とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 8.7 | 61.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 30.2 | -20.7 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 37.1 | -25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 35 | 0 | 35 | mg | | 脂質 | 2.9 | 6.8 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 1.5 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 1.4 | 11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 19.5 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 32.6 | -31.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 43.1 | -29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 560 | 120 | 440 | mg | | カリウム | 110 | 1600 | -1490 | mg | | カルシウム | 110 | 19 | 91 | mg | | マグネシウム | 17 | 91 | -74 | mg | | リン | 150 | 840 | -690 | mg | | 鉄 | 1 | 13 | -12 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.4 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.2 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ヨウ素 | 13 | 1 | 12 | μg | | セレン | 30 | 2 | 28 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 1 | 1 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 2.8 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 8.81 | -8.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 3.72 | -3.62 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 22 | -19.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 28 | -23.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.28 | -1.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 3800 | -3797 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 5.73 | -5.48 | mg | | ビオチン | 4.2 | 310 | -305.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.3 | 1.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |