水産練り製品 黒はんぺん と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんと牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 3.8 | 66.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 30.6 | -21.1 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 34 | -22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.7 | 1.3 | g | | コレステロール | 35 | 25 | 10 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 50.3 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 47.9 | -35 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 55.2 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 53.3 | -39.6 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.9 | 7.9 | -6 | g | | ナトリウム | 560 | 570 | -10 | mg | | カリウム | 110 | 1800 | -1690 | mg | | カルシウム | 110 | 1100 | -990 | mg | | マグネシウム | 17 | 110 | -93 | mg | | リン | 150 | 1000 | -850 | mg | | 鉄 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.05 | | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 13 | 120 | -107 | μg | | セレン | 30 | 27 | 3 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 35 | -33 | μg | | レチノール | 4 | 6 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | ビタミンD | 4.8 | Tr | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 9 | -4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.27 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 1.8 | 3 | μg | | 葉酸 | 3 | 1 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 4.17 | -3.92 | mg | | ビオチン | 4.2 | 19 | -14.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 1.4 | 0 | g | | 備考 | | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |