水産練り製品 黒はんぺん と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 42 | 28.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 9.9 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 12.1 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 20 | -18 | g | | コレステロール | 35 | 820 | -785 | mg | | 脂質 | 2.9 | 23.9 | -21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 22.1 | -8.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 21.1 | -8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 26.7 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 20.7 | -7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 1.3 | 0.6 | g | | ナトリウム | 560 | 38 | 522 | mg | | カリウム | 110 | 80 | 30 | mg | | カルシウム | 110 | 110 | 0 | mg | | マグネシウム | 17 | 12 | 5 | mg | | リン | 150 | 400 | -250 | mg | | 鉄 | 1 | 2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ヨウ素 | 13 | 50 | -37 | μg | | セレン | 30 | 34 | -4 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール | 4 | 390 | -386 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 400 | -396 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 2 | 2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 3.3 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.42 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.82 | -0.72 | mg | | ナイアシン | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.6 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 1.6 | 3.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 99 | -96 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.85 | -1.6 | mg | | ビオチン | 4.2 | 36 | -31.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |