水産練り製品 黒はんぺん と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 非油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 10.7 | 59.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 7.9 | 1.6 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 8.5 | 2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | | 2 | g | | コレステロール | 35 | 1 | 34 | mg | | 脂質 | 2.9 | 1.9 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 74.4 | -60.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 67.7 | -54.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 69.4 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 6.5 | -5.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 75.2 | -61.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | g | | ナトリウム | 560 | 1200 | -640 | mg | | カリウム | 110 | 310 | -200 | mg | | カルシウム | 110 | 230 | -120 | mg | | マグネシウム | 17 | 21 | -4 | mg | | リン | 150 | 130 | 20 | mg | | 鉄 | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.4 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ヨウ素 | 13 | 3 | 10 | μg | | セレン | 30 | 14 | 16 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 15 | -13 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 19 | -19 | μg | | β-カロテン | 0 | 53 | -53 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 62 | -62 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 5 | -1 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 0 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.01 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.01 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 2.8 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | Tr | 4.8 | μg | | 葉酸 | 3 | 8 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビオチン | 4.2 | 1.5 | 2.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 3 | -1.6 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |