水産練り製品 黒はんぺん と魚類 にしん かずのこ 乾の栄養素を比較
水産練り製品 黒はんぺんと魚類 にしん かずのこ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 水産練り製品 黒はんぺん | 魚類 にしん かずのこ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.4 | 16.5 | 53.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.5 | 70.1 | -60.6 | g | | たんぱく質 | 11.2 | 65.2 | -54 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 8.4 | -6.4 | g | | コレステロール | 35 | 1000 | -965 | mg | | 脂質 | 2.9 | 13.6 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 14 | 0.5 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.9 | 0.5 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 0.8 | 14.4 | g | | 食物繊維総量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 13.7 | 0.5 | 13.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 4.2 | -2.3 | g | | ナトリウム | 560 | 1400 | -840 | mg | | カリウム | 110 | 46 | 64 | mg | | カルシウム | 110 | 65 | 45 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 150 | 500 | -350 | mg | | 鉄 | 1 | 1.9 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 5.4 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 30 | | 30 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 4 | 7 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | ビタミンD | 4.8 | 32 | -27.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 6.4 | -6.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.4 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.6 | 22 | -17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.28 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 4.8 | 4.8 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 23 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.13 | -0.88 | mg | | ビオチン | 4.2 | | 4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.4 | 3.6 | -2.2 | g | | 備考 | | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |