魚類 とびうお 焼き干し とあまのり ほしのりの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しとあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 8.4 | 3.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 30.7 | 30.8 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 39.4 | 34 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 2.2 | -0.7 | g | | コレステロール | 300 | 21 | 279 | mg | | 脂質 | 3.3 | 3.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 17.7 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 38.7 | -38.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 9.8 | 2.9 | g | | ナトリウム | 690 | 610 | 80 | mg | | カリウム | 1100 | 3100 | -2000 | mg | | カルシウム | 3200 | 140 | 3060 | mg | | マグネシウム | 200 | 340 | -140 | mg | | リン | 2300 | 690 | 1610 | mg | | 鉄 | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 3.7 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.26 | 2.51 | -2.25 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1400 | -1338 | μg | | セレン | 140 | 7 | 133 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 4 | 93 | -89 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 3600 | -3583 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 4.3 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 2.68 | -2.36 | mg | | ナイアシン | 16 | 12 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 20 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.61 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 78 | -63 | μg | | 葉酸 | 40 | 1200 | -1160 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.93 | -0.11 | mg | | ビオチン | 14 | 41 | -27 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.5 | 0.3 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |