魚類 とびうお 焼き干し とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 85.3 | -73.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 4 | 57.5 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 5.7 | 67.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | | 1.5 | g | | コレステロール | 300 | | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 2.4 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 8.4 | 4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7 | -6.9 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.3 | 11.4 | g | | ナトリウム | 690 | 8 | 682 | mg | | カリウム | 1100 | 500 | 600 | mg | | カルシウム | 3200 | 54 | 3146 | mg | | マグネシウム | 200 | 32 | 168 | mg | | リン | 2300 | 120 | 2180 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.9 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.11 | 0.12 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.3 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 62 | | 62 | μg | | セレン | 140 | 2 | 138 | μg | | クロム | 4 | Tr | 4 | μg | | モリブデン | 4 | 13 | -9 | μg | | レチノール | 17 | | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 83 | -66 | μg | | ビタミンD | 3.3 | | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.4 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 220 | -219 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.18 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.25 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.2 | 26.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.41 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 15 | | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 160 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.31 | -0.49 | mg | | ビオチン | 14 | 14 | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |