魚類 とびうお 焼き干し と（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと（えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | （えんどう類） グリンピース 冷凍 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 74.6 | -62.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 4.8 | 56.7 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 6.2 | 67.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 11.6 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.7 | -10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 8.8 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 10.3 | -10.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 17.8 | -17.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 12.7 | 0.7 | 12 | g | | ナトリウム | 690 | 8 | 682 | mg | | カリウム | 1100 | 210 | 890 | mg | | カルシウム | 3200 | 29 | 3171 | mg | | マグネシウム | 200 | 32 | 168 | mg | | リン | 2300 | 110 | 2190 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.7 | 1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 62 | 0 | 62 | μg | | セレン | 140 | 1 | 139 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 60 | -56 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン | 0 | 490 | -490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 41 | -24 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | Tr | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 29 | -28 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.27 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.09 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 16 | 2 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.9 | 26.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 68 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.36 | 0.46 | mg | | ビオチン | 14 | 5.2 | 8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 13 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | Tr | 1.8 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 別名： みえんどう
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |