魚類 とびうお 焼き干し とパセリ 葉 生の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 84.7 | -72.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 3.2 | 58.3 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 4 | 69.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 0.7 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 1.9 | 10.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 7.8 | -7.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 2.7 | 10 | g | | ナトリウム | 690 | 9 | 681 | mg | | カリウム | 1100 | 1000 | 100 | mg | | カルシウム | 3200 | 290 | 2910 | mg | | マグネシウム | 200 | 42 | 158 | mg | | リン | 2300 | 61 | 2239 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.5 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.16 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.26 | 1.05 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 62 | 7 | 55 | μg | | セレン | 140 | 3 | 137 | μg | | クロム | 4 | 4 | 0 | μg | | モリブデン | 4 | 39 | -35 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7400 | -7400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7400 | -7400 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 620 | -603 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 850 | -849 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.12 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 2.7 | 26.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.27 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 220 | -180 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.48 | 0.34 | mg | | ビオチン | 14 | 4.1 | 9.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |