魚類 とびうお 焼き干し とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しとえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 13.4 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 17.8 | 43.7 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 21.7 | 51.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 1.5 | 0 | g | | コレステロール | 300 | 0 | 300 | mg | | 脂質 | 3.3 | 2.3 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 42.7 | -42.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 38.9 | -38.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 47.8 | -35.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.4 | -17.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.4 | -60.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 2.2 | 10.5 | g | | ナトリウム | 690 | 1 | 689 | mg | | カリウム | 1100 | 870 | 230 | mg | | カルシウム | 3200 | 65 | 3135 | mg | | マグネシウム | 200 | 120 | 80 | mg | | リン | 2300 | 360 | 1940 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 4.1 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.49 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.26 | | 0.26 | mg | | ヨウ素 | 62 | 1 | 61 | μg | | セレン | 140 | 11 | 129 | μg | | クロム | 4 | 2 | 2 | μg | | モリブデン | 4 | 280 | -276 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 92 | -92 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 8 | 9 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 0.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.72 | -0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.5 | 13.5 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 5.8 | 23.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.29 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0 | 15 | μg | | 葉酸 | 40 | 24 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 1.74 | -0.92 | mg | | ビオチン | 14 | 16 | -2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |