魚類 とびうお 焼き干し と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 51.2 | -39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 14.5 | 47 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 17 | 56.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | コレステロール | 300 | 170 | 130 | mg | | 脂質 | 3.3 | 1.4 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.9 | -12.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 21 | -8.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 24.7 | -24.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 5.7 | 7 | g | | ナトリウム | 690 | 2000 | -1310 | mg | | カリウム | 1100 | 310 | 790 | mg | | カルシウム | 3200 | 41 | 3159 | mg | | マグネシウム | 200 | 59 | 141 | mg | | リン | 2300 | 170 | 2130 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 1.3 | 4.1 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.18 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.15 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 62 | 10000 | -9938 | μg | | セレン | 140 | 33 | 107 | μg | | クロム | 4 | 3 | 1 | μg | | モリブデン | 4 | 3 | 1 | μg | | レチノール | 17 | 2 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 98 | -98 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 100 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 1 | 2.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.7 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.06 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.04 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.8 | 14.2 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 4.5 | 24.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.08 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 4.5 | 10.5 | μg | | 葉酸 | 40 | 15 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.16 | 0.66 | mg | | ビオチン | 14 | 5.1 | 8.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 5.2 | -3.4 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |