魚類 とびうお 焼き干し と洋風料理 素揚げ類 ミートボールの栄養素を比較
魚類 とびうお 焼き干しと洋風料理 素揚げ類 ミートボールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 とびうお 焼き干し | 洋風料理 素揚げ類 ミートボール | 差 | 単位 | | 水分 | 11.8 | 62.1 | -50.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 61.5 | 9 | 52.5 | g | | たんぱく質 | 73.4 | 10.2 | 63.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.5 | 11.9 | -10.4 | g | | コレステロール | 300 | 23 | 277 | mg | | 脂質 | 3.3 | 12.5 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.8 | -10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.5 | 13.8 | -1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 13.4 | -13.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 12.7 | 1.8 | 10.9 | g | | ナトリウム | 690 | 460 | 230 | mg | | カリウム | 1100 | 240 | 860 | mg | | カルシウム | 3200 | 22 | 3178 | mg | | マグネシウム | 200 | 26 | 174 | mg | | リン | 2300 | 86 | 2214 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | マンガン | 0.26 | 0.21 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 62 | 160 | -98 | μg | | セレン | 140 | 7 | 133 | μg | | クロム | 4 | 1 | 3 | μg | | モリブデン | 4 | 2 | 2 | μg | | レチノール | 17 | 6 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | 89 | -89 | μg | | β-カロテン | 0 | 210 | -210 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 250 | -250 | μg | | レチノール活性当量 | 17 | 27 | -10 | μg | | ビタミンD | 3.3 | 0.1 | 3.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 1 | 19 | -18 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.12 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 29 | 3.9 | 25.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.16 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 15 | 0.2 | 14.8 | μg | | 葉酸 | 40 | 24 | 16 | μg | | パントテン酸 | 0.82 | 0.58 | 0.24 | mg | | ビオチン | 14 | 3.4 | 10.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 1.2 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 別名：肉団子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |